香露全鸡
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3 ^/ ?+ d# s. J& }) g  【原料】
+ ]! x; v8 c: k$ J( D/ V6 b6 g  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 9 ^7 m: f1 \" [- L
  【制作过程】
# K8 u. b; ?/ q- @$ h$ l  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
1 j" q  r+ i& N* ~1 f  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。