3 E" Z( j9 d. N( E9 N5 o+ g% ^* J! _* _4 x  C! ?
1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
) a1 K2 b$ Q& `/ f6 L1 V: t! n! g3 O; u' `9 {

& K9 j5 I. h- X/ w4 ]7 e
" B' ^/ p$ G4 Q- _0 Y: ^8 T2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！# G. i  o0 a8 j" W( V# B

0 x* ^' H% x* C* y1 N
6 [6 \3 `# A6 p7 p% N: [0 A: R; K, U' A9 u) T6 H
3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！( g0 d- k: g1 s8 Y; D# S

: j: _' R% m6 Q# E8 [3 A- C" V% P) H* v7 C6 T

! A  _0 U* F1 m0 _9 N2 C$ L4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！4 A) t# k9 {+ {+ L, p% y- Y* `5 R
0 {/ `; }9 ?# K

4 X+ c0 p5 ]9 X  R: D* a. D, w1 m
5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
- N7 e% N9 R& [" C1 ^  u. P0 n
( M- Z0 ]5 f' Y8 s, S; C. i# Q( q% H4 ]8 S  R

5 ^1 I0 m* Z+ W0 F1 i8 Y' g4 S9 B6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！: Z2 L5 ]2 @( [7 B5 ^
& V- E9 f9 b/ C' F+ A
# {( ]. @! l* R# U, T: ]
8 W/ q: Z8 D1 V! D3 w' x4 ~1 J& q
7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
; C! f  Q: i) r 怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵8 C- O' w. Q3 G# k/ U8 o" r! L- X4 |. @
确实够味,不过好象在贵州
8 [  l; p& j% H6 ~; Y, u5 h; k3 z有种叫"糍粑海椒"的辣椒/ D  A: ]' g" t; Q' n7 P  y
用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主