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[炖汤] 火腿白菜汤

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火腿白菜汤

配料:
/ j# G3 y  v5 N3 L0 y- ]4 b主料:大白菜(青口) 150克 火腿 150克- S/ {4 l8 A8 W/ Z* `( |
调料:盐 3克 味精 2克 鸡油 15克 各适量
2 t1 r9 z3 y4 ~' ~' Q火腿白菜汤的做法 :; m) G  f. c1 K. S# h) Q9 Y
1. 白菜心洗净沥水,切成5厘米长的段,放进汤碗中;& O3 r) g2 k3 G4 }5 u$ i
2. 火腿切成大薄片,覆盖面上;
3 S1 A2 C5 H' N* c4 |) e3. 加入清水600克及味精、精盐、鸡油,上笼蒸约1.5小时,至菜酥烂;
) U9 s7 R& p" J2 P$ z8 s4. 火腿香时,原碗上桌

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