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; \, s9 c8 n- N' l菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
. y% L& b) d9 A- F; P不是新鲜屠宰，是有品牌的，2 N* @* Y! @; d. `" C% i: t
分装好，包装好，一盒盒出售的，
+ Z9 ~4 `$ V0 W. w  \. X! e7 Q' ~鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，3 y8 z, f% N6 j# ]& E4 K9 D" W
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
# b/ ]5 N( B1 n7 n+ i9 d0 I3 p这几次就又发现了鸡碎肉，
# {7 M' q3 v+ l! q2 h一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，7 f6 m0 d% ?+ O5 M0 g: A6 u2 W
有些连皮，看起来品质还不错，: v/ Z, _2 F2 m1 t: d
用来炒鸡块就最好了，( @, }1 s( O& z
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
! F% y; T0 p; s$ B还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~$ @) K( |# A- G& m5 g  C- c
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做法：; E; ^7 n) l6 f5 V; [2 ^
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗
3 E7 T) L; p/ T; \鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
" W9 k: C+ }* k- k/ ?  n/ Z用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，
. j2 E! ~+ g; k% D$ Z5 B! f这样炒鸡也不会老~~) T% d( y: E9 I$ F: k7 S! s) \
如果急着吃，不腌制也可以~1 w5 x# l8 k$ j
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2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
4 o7 p0 \/ Y4 d3 F小火慢慢炒~
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) v# V6 {% k6 J3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
8 o5 @1 T- u# O7 C6 q* o鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
& W# Y/ o1 E3 d& h9 w最后出锅前喷入酒少许即可~
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1 r9 K( u9 M+ e. O很简单，很好吃，拌饭香啊~
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翻热的时候鸡会出更多油，
; [7 v0 ?) D+ N  t% c3 v  N如果不怕健康问题，
% H6 N& b% d2 Y0 Z. [" f; _用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~& F! N4 J. f( q  Y& V, o8 \

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口