海鲜拌甜椒

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-23 13:06 只看该作者

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海鲜拌甜椒

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原料：
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　　中卷墨鱼1只，虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。. o0 O- }; D1 H  u  n9 H; t

辅料：
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　　A.料酒两大匙、盐1大匙。

　　B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。

做法：

　　1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。1 }* ^& b4 l$ h( _; a3 P* B% M& u
8 h, F' D8 q9 h
　　2.锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。. i8 d0 a5 a+ b+ l3 M4 L
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　　3.三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。

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