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原料:墨鱼仔 泡的灯笼椒 泡姜 芹菜段 葱段 蒜片 红油
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开水锅加料酒 葱姜 迅速将墨鱼仔焯水
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( h( Q5 z2 g$ b u( I; O5 @( a* C2 a& H# o g) |1 d% T. I% ^
焯好的
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将泡椒 泡姜 蒜片 葱段 芹菜 下锅炒香烹料酒
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加入少许汤加盐 味精调味(自来水亦可)
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& c7 H) G8 C' J; m0 q7 G F+ T, p下墨鱼仔勾少许薄欠,出锅时淋入红油
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摆盘上桌