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5 U- t8 R, y: O: I原料：
1 T, ^' ^. F5 O: |猪耳朵1个
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辅料：: ~" ~7 Q* v  U) C. X
卤汤1锅
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- F+ f" v+ u! q做法：
# e/ u' [+ S5 k1 e" v+ K1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。4 s. b% W4 I: m8 }. ^/ ~
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。; m0 R: {% e0 G
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Tips：
. ?( g' R5 `% ^5 c( D6 j6 \1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。3 `; X& r/ D6 u4 v9 k6 a
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。