原材料：
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- y! |# L  ]4 {5 P/ C% d" l　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
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　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 3 ?2 F6 J1 t/ [4 Y% H9 ^) q

/ c7 _2 o. l0 n- n　　制作过程： 7 d3 D9 z9 f; B& ~
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　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 . l5 I4 S" P9 A% Q# e. @/ p8 |

8 q% F! x2 c- ?! T　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 3 c6 g/ X: w# w3 q5 c, z

* c/ \" S1 @8 J' u, w　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主