材料:海虾8两、马蹄10个肥猪肉小半块。
" g2 l$ H& g+ _0 K4 H2 y: O3 U5 V9 l* c) H2 Z6 [' ?5 Q: W

( f+ p! D$ U9 y1 d
$ t* N3 y# n. f6 @8 _# x! `% C5 X做法:
: F7 x; y5 M$ |9 Q* l
& V8 C! a) E: o$ O1.海虾洗净擦干剥壳剁蓉，加马蹄、肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入。0 w# }7 D: R. G' N$ Y

; a1 I7 F+ W. x9 B$ j$ P: @# q$ C. \* U. l, p( q9 k3 K3 |7 _
, k! f; S" [2 ?5 r) c6 c' y
2.材料剁好后加半个蛋清、少许胡椒粉、生抽两大匙、盐小半匙、生粉麻油拌匀(记得往同一方向搅拌起胶)
% k3 }5 N% @- z* E8 e5 }$ X+ Z3 c  l0 m) r" f* |6 U

& A; G6 d. G- U( t& z* ^5 f* l! X" {# U7 P, p
3.拌好后下锅小火煎，喜欢味道清淡的用蒸的也可以，但煎的会香些，因为海虾肉较粗，用基围虾就怎么弄都可以。& Z8 z: c* F7 F
1 ?3 o- w0 n9 ^+ F( `: k# s
8 r- p& v0 X8 s$ I

$ L7 X8 v5 r9 N( p9 C9 T完工了，怎么样？色泽金黄，很诱人唷，我先来一口!& C0 w8 j! U3 H; \, d9 u
% F9 W$ a0 Y" [

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主