原料：
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
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    做法：
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 - c+ N& _9 x0 L8 |7 n* n

; X2 M4 X5 E$ @8 u: v: L" }# _+ a4 C7 D    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 5 o# k- G, c6 R2 m. k& d$ B8 w* ~

2 E) D' u, M# u8 w6 r8 _0 r    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 2 F$ P# _) L9 R* v

; D6 p8 [5 P7 m; Y    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 2 P9 a% W' _' A! m, Q. A+ T
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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5 s+ d, ~% Y# A' V% J鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。* k0 u- i7 [- e

* y7 ?1 m4 q, M* @+ [    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 " }+ B* x6 P+ N9 B8 a+ P; J6 G2 F
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    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！3 w/ S7 [6 ]% X; D
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: g8 u! W, C' F  o锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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# H7 L% R" k7 X+ n, I! [6 B9 W  R锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！% i1 Q2 y: k# ^' P
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8 q+ q) m7 c: v( I! ^$ q: z吃完，又出一身汗！5 T# q, {7 d9 Z

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果然好菜，谢谢楼主分享！