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[主食] 香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]

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1楼 大 中 小 发表于 2008-10-18 10:49  只看该作者
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香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]

呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！
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. Y, X$ u2 m9 ^- L/ K怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！
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1 ]7 ^4 N. }3 i! ?下面就来介绍它的制作程序：
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                        香辣秋葵拌饭6 N6 i2 r% w: _, H& t1 T

; H3 Y, m5 S/ [2 ~* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。" h0 U5 Y, |1 ?& s) G6 M+ ?1 _

$ q1 ]) G% r2 E0 }$ G" t& }* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）
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* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。( F1 c, }! s" O  o- ]. p  I

. F6 \9 x* @! }& H% w4 F5 H: x这是炒好的香辣秋葵肉末
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4 C& S5 O( v' W. w( O; n: f7 G7 O% E
1 d' J+ |; t+ I$ \* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。
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4 N; w: F" Y, \  O& O) m（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）
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秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。0 K: Y4 D9 S, K" j; b

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前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^
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今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。

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