制作方法:% n4 G# [9 ?" F* d2 I7 Q! P! i
主　　料： 牛肉 冬瓜9 c) N& A' v8 _- y( `8 j
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辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱
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: \& l9 {# M) s8 q# c* ~$ F+ `$ r/ H1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙 ! v# z; }1 w# C1 V2 @) n; \

" S/ t& M& Z6 B8 j0 P  e5 [: o2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸
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3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎6 ^' h$ p4 T' Y
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; J6 o7 n, O0 h: v4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱1 X8 L& H% `7 M$ c( D
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( U' t8 l) s8 Q9 M* z7 K5，成品6 ]# y+ l, E1 ?  e

很好学，一定也很好吃，* k' b2 W9 f! E3 R1 h) ~
自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,2 e1 j  H* R/ z0 ^
以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我