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这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错
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2 y" ?0 j) P' W4 r1 `4 w3 K6 Y) G  [干锅蹄花虾
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原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱4 S  @0 H6 F8 r

; X2 q8 `8 [0 D; y+ h* a! b0 [制作方法：1 \( I. O- U. A; W0 Z7 i; f7 i: J
1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用
& i& [1 y. t% }2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟
- K, U% X! R+ W- X- O- q3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可
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樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解