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" c" Y% @/ E, U- o4 y　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
' L9 c7 T4 ~/ V/ n* y　　做法：  g* ~1 C1 ?7 s3 [4 O
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
: {: F4 W$ q+ l$ ]3 b0 @　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
; z* A0 ~" V: [2 {% s7 Q　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
5 S% Y, c2 U) ]! b　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
$ D* j; h3 C6 W& \, `$ k+ F! d3 L　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。% j4 H: Q3 L% t8 [5 S
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：6 R9 h/ R/ D( y
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6 L% L* n% h5 D　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，& H& V+ Z0 c4 L- L/ p- X+ d. ?
　　B. 做陷料的材料9 g- l5 G; E1 C  E; H& b: N
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处$ e9 X. [2 z2 s% p. a% l# ?
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！