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原料：
( x7 z. O  W3 u" R2 }3 P- p+ u排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。* c- ^' D6 ?: @* K; E
做法：6 d, v. A0 S* R$ [( I" v" z8 G. @0 \8 i
1、排骨飞水，去掉杂质。
: K7 {2 O2 V, a. h2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。  A- E2 h3 j8 A  B/ l( G
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。. O+ P  k$ ]! c3 M) W  k1 n
3、小白菜焯水，铺在碗底。
. Z6 H5 l7 q3 M4 `4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。2 U6 E' Q% Z! z" @
辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。: o5 d& I; F" J3 T% R: n- o; h/ K
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
$ r* [, i5 m. B, U6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。