材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
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第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)
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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！2 O; Y- A! U( O. c2 T

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  ~2 U* Q0 b4 q# w9 c2 Z. n把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油. 2 L" a7 \; r) ]& B% B$ m

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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉。& P2 {: A  Z. [+ s) x
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6 n0 y6 `5 V. w2 w; |6 n' m均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~ ; f! q, k$ Z. f6 K

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然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段。% n' ]2 ~, `2 k8 O6 k% W

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平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅！
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看着不错!支持!顺便问一下,你的菜板是木地板做的吗??