先上原料：
, a9 @9 C+ T$ C3 V面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱； + a5 M* }" k/ Y6 b$ X4 W  b
另外，还需少许盐，清水
2 N" \. M/ L) I4 t一般情况下，这些面粉够做8张左右
. c8 o, i' |) V1 |
: C  H. N3 n, i/ I! w$ t加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状 5 w, a, A% M, v0 X  r6 R, l  V

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) ^# v9 ~5 b, l6 V2 O这个样子就可以了
  l& e/ e5 T$ I* r# J
# ~$ N0 f. Y9 ~6 }" M; v2 n底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了） ; G. X) e5 B) k
待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。 4 K, u& o7 `- S4 P

3 B2 a. [5 f) B8 E. C第一个做好了
0 z  r1 m" R/ L" j% G1 Z
2 V* J: T! E- L再来一张
  V, F2 N; v0 X: ?2 j$ b3 i, z2 r1 a3 S8 }: n, T6 _, O" M& ?8 i
全部搞定
4 z* S/ H8 ~7 T; h( v
# g+ b  u7 [/ i$ _, ~& h/ z$ h
) @) h5 E7 m3 x/ h) O/ ]0 |4 h收工
+ U9 w) b: [  T

真像俺们胶东口味的!

引用:

原帖由 格格妈妈 于 2006-8-11 12:55 PM 发表; b/ }: B' t: N
真像俺们胶东口味的!

4 b% [4 Y6 ~1 E7 l+ a$ N哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。