) g2 B6 H1 V2 g" [$ K. ]+ x: o材料：隔夜饭一碗，鸡肉100ｇ，咸鱼50ｇ，鸡蛋1只，姜丝10g，酱油2茶匙，盐、油、生粉适量。
& }2 R1 |5 S1 R: i, B4 ^. i* p9 w/ M' Y3 I- x
　　材料处理： 5 ~! q2 C% Y# y( }7 }$ P
　　1.鸡肉切粒，用1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，1茶匙油腌10分钟，
3 n% K1 I9 ]# [8 Y　　2.咸鱼均切粒备用
# m) ?) c. j8 |5 w" o9 r$ B+ D+ |( i# j4 E0 q/ R% u: S
　　做法：
7 P) s% O& W# I: n　　步骤1.先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅。7 z6 c, w. i( l- R7 |: H8 [, F; V6 @
$ V3 C2 q0 j. f- x( ?; d  ~2 O
　步骤2.加入隔夜饭炒匀，再加入2茶匙酱油兜匀。
9 w7 L1 l0 X4 I  l* {　　大家知道吗？炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。4 |1 P) j+ N! F# B  z4 `

& ^) `/ Y1 q9 j# g' Y# O' d& b9 G3 b　　步骤3.加蛋炒匀！ 5 i& s% r5 t$ X  W/ K) R0 P
　　步骤4.起锅前加入葱花即可！

炒花饭是我的最爱，一般都是鸡蛋小葱外加一点火腿肠，炒出的花饭又好看有好吃，向楼主发的这道用咸鱼和鸡丁炒饭我还没吃过，肯定好吃，谢谢了。