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; P# X# c! l, l9 i5 ?【材　 料】. o, t/ p8 h6 `6 V9 y; ~  X; T7 y2 W

9 _- U) F6 ?6 R1 N$ B% ?9 C地瓜 2斤. c' Q. ?( Y, p; x( C" l& y- i
圓糯米 3斤
* U& x+ h* L! g+ b6 s沙拉油 100g7 a; P) m  W. p( _/ }1 R4 K
【調 味 料】
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7 T: ^5 C" F& d' {& h7 h- |" |  S紅糖 750g
. W6 h4 \6 t% S: a' ]; O# C二砂糖 300g
. n1 f( x9 {6 n$ q) [水 3/2杯
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【做　 法】8 r  t1 X  Z$ _$ F
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。0 E9 o, ~- c0 |. u+ Y
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
4 z$ t0 Y/ _$ w" Q3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。3 D$ N6 H+ v, }% ~: ~  m
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗