水晶萝卜猪肉饺
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                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,# j1 \) b  \% p) v$ ?: P
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上9 q* W' F( T' z! j* V4 }
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
9 P, I; v) v2 o$ w8 _刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
6 {2 j3 M/ E1 c& {) C                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.1 {& l/ i1 ]% n# N8 Z; i7 g/ N3 F
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味." w& n1 q9 D. _+ N- W  X0 O+ l
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
' c7 W% @4 W3 C: g7 M                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.. ]/ T: x" V$ K9 A* y) R
                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上, m+ ~' \  R0 x/ ]
                                 葱花既可.9 r" ^2 y& J9 R& W" T6 e
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
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附件:2 v; M% {' Z; F$ d+ `$ ~; f
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~5 i3 Z* V6 y2 l
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~
6 Q; N2 ]0 i0 r3 y. `+ Y这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...