推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 花瓣椰蓉包[3P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

花瓣椰蓉包[3P]

材料(8个面包的份量)
4 U4 u+ x; _# B9 B' O
/ k! [2 C# h5 o6 W面团:高粉150 低粉50g 糖15g 盐1/8小勺 酵母2g 奶粉5g 鸡蛋1个 淡奶油40g 黄油15g 水65g(先下2/3的水,根据面团的软硬度再适当添加) / |8 q+ f, V) }7 Q4 V) S
椰蓉馅:黄油60g 糖30g(由于家里人都不喜欢太甜,所以我下了20g,甜味比较淡)蛋黄2个 奶粉4勺 椰蓉100g " `" Z( i  H8 f5 e
" R2 u4 C( s9 t1 ~; A0 Z4 T
步骤: ( E! i" F" F" \0 s$ I! q

- s' z% E* k) _: a7 _  ^& i: Z**面团的基础发酵** 1 U7 A% {! a$ J, S  w0 n
所有材料除黄油外放入面包机内搅拌至光滑后+黄油搅拌至扩展阶段(即面团可以拉出薄膜),进行发酵,面团发至两倍大,约60分钟。
! O+ g5 i: i" w5 `/ N- a* q" t1 @如果没有面包机的话,也可以将所有材料除了黄油外搅拌至絮状后,用手絮状揉成面团,不断的揉拉面团10分钟,将面团在桌面上摔打2分钟,加入黄油,揉匀,不断的揉拉面团20分钟,再摔打10分钟后,放在桌面上揉10分钟后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子放在比较闷热的地方进行发酵,待面团发至两倍大即可) W2 y! G# `: ]8 X1 \
**椰蓉馅和面包的制作步骤**
8 H4 l- @0 U; Z
, c- p4 v/ v) ]! W  {0 b% L6 R" v' D

* N! s) Z$ T. i# w6 [: b% B0 D% I+ A/ a. @4 V( L9 K8 n
$ _. b$ v2 o% g5 i) b8 ~
1 s8 n1 q9 L, R8 c3 }9 o
看到后面那个少了一半的面包么?
5 {7 b# m. F3 }, i+ D! I+ `呃 被我吃了

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 05:28