南瓜绿豆汤

　　用料：$ W9 z' u' i- D
　　1、老南瓜一斤。, L& c7 ]5 V% a/ h  j$ i
　　2、绿豆二两。
" G" ^: e, c$ S& z6 i6 @　　3、盐适量。
# X1 L: f* P' N0 C　　做法：9 B- v% Z& E* z- N) }8 m
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
( B6 `0 m) H7 v. x; t1 Y　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。  }2 ~4 A& M  w
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
" I& R1 r4 u, C7 p+ `　　4、放盐后煮两分钟。
+ A4 j0 H8 t! N3 J+ H2 x" E　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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