[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街
) Q& m( t4 c- }6 C1 o/ u. Y　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。' |( Y8 @6 ^; c: t7 d+ B+ u

( r; y: p4 S8 n0 E　　做法：- C& t: C3 o5 d8 F. H" R

; x- m6 \& f* R5 Q5 E　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
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7 ^7 {( E9 U; C* T　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。, R8 y; ]9 {( _! K' e- i$ b. {" y
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　　3、然后撒入胡椒粉。