[甜点] 提子司康[6P]

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1楼大中小发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者

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提子司康[6P]

材料：" U& V' F& i. m' e
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。 K8 H% i q+ J- e8 l

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做法：, {+ n; m# K" J" R
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。. @- L' c7 |" O9 |( y* e% O

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2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。! Q+ l# t( s1 y# w0 o

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4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。

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5、180度，20分钟！* \% i+ }! T9 c+ o
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