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- |0 T* _6 }0 q( v% j5 W材料：  j8 I; q! s* @" n4 k  H; S

2 S4 I' \# i- J( I& k+ E& j里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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  a  `! `+ n/ J7 h+ A+ G, Z# z" J做法：2 Q, H6 m/ ~2 R2 d  R7 [4 X
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。# U0 z6 Y) T1 m

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% [7 B8 d7 m- v3 {, }8 T3、炒锅内加入少许油，烧热后下
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5 l( l' k2 h1 G; P" \材料：
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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做法：7 `' Y4 O  d; T7 K& X; ^

) {& J4 h( j( v$ E) @8 m" d1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。- u9 e0 ~/ p# u3 O8 @

* h( Z6 Z! E, N$ g1 F3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。* ?4 F1 O: v8 d$ a! k+ k# }
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。8 W% ?6 \% u" g1 O

# B! `$ s' D2 X- a( Z. @7 J沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。% s! s  d5 U5 P( E; X6 Z# [
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进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。9 u* {3 e1 F1 K- }, u3 j

: N) N) A- v$ T8 T% k1 t入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
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8 v( ?& d3 X/ E# G+ M& N0 E8 }  P沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。* H/ c" P  c; Q- {' e% m

8 G' g: u# `3 w; ]# L9 \进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。9 H5 y( _* A. @( u1 D; }6 I

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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！