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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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材料：
8 K. v& a  c* m, `! f$ c7 P: R! E" M3 t/ b1 u: V
　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）! y( ^" p1 ]) S! g( e" i+ m
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　　做法：5 F7 |# A! M& ]8 n& G
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　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；
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　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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