酒香鸭做法的详细图解
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原料：
1 B8 {3 t. h: D& Z1 b/ q' g1、鸭子一只，斩块，在沸水中焯一下。
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2、干红葡萄酒一两。0 ^' p9 [# B* R
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3、老干妈香辣酱两匙。1 G9 j5 O9 ^. P+ U

$ y5 @* j8 k- s: r! f/ |( E5 {+ L4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。( f. |# \7 g5 F; t* E: o' G: `

- L; x, T0 ^; H, R% `* @+ t5、鸡精一匙。% A( V( {  J# O$ s. [
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6、葱半两，切段；老姜一块，用刀拍破。7 \4 ^3 h. E! j1 D. S0 @3 n- L
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7、冰糖约半两。5 O9 h) {: Z6 n2 Q
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8、干花椒约二十粒。: b+ s8 r* O6 S$ m: O

+ ?/ p1 Y0 |, A5 \9、泡红辣椒八个，切短段。  }% a6 X' _. D
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10、香油一大匙。
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做法：
/ q- ?) @, q1 D- q. H' K6 k1、锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。
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2、将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。* n2 C% F0 @% f7 J, @
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, u. J8 l" R1 n% _& r2 O. x3、倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。: ^% @7 A3 \& P

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1 M, R6 W+ I/ k- n( [4、至汤汁浓稠时，放鸡精、香油铲匀后起锅装碗里即成。5 U, K9 e( `( D+ Z5 D( P

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颜色不如我做的好看   吃东西   色比较主要

喜欢吃肉.下回做下下试试.看起来不难么.嘿