先来一张成品
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/ |) t! [+ e# i. s7 d用料：5 Y/ K: X+ b( u2 w9 g6 b, w) Z
　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。2 v% Y3 |& G. x+ a7 q4 I
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做法：: o6 n6 ~2 a! x
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。# G% L$ I! h; I

1 a  E8 X7 G9 w- n$ w/ ^3、捞出控净油。6 K5 }3 D- f) v" [  D! J

; j) B2 R# `4 ]. ~& g0 Y1 c4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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: ?- w. i! M* S! \' s- V5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。* \6 c7 q- z2 L

: n# G4 A; W  X0 {( H. @( T" I6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。/ d$ c) w' y, V

: S( v  [5 l: h+ q( @; N蒜香味为主6 i6 `; v: r3 u( z
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哈哈，美味极了
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大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法