在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!' W1 K! k% T- e! b" X; P8 U4 a2 S
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.
3 r1 E: X( ^+ R记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....% c" r/ H4 B: M  b3 P  P) [8 c* F& e

4 D1 m4 z) L. H+ c" k4 x- w, x第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ ; j1 c9 g( }' Z( w7 b- u
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.
3 G  x5 {' n. s4 k* t1 {不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了1 \+ k( r4 L$ P
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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1 E8 s7 d, L! m2 o我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. + }; q8 L( F) G2 r9 ^
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?2 G% j: z; N6 p' L2 C7 h+ y$ x$ Q

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, j6 I7 ^  v3 C( c; Q鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去5 N3 B( y& _. j$ A
然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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$ A; |% S; f& i+ [( g' W. P; {! T话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~
; H* w, C. J$ c0 n& r! ]% U点到名字的排队跳沙锅:
7 Z+ s) h  e" m) r) g9 ~胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.8 M1 l. G) D; ]8 I8 t& x5 f
豆芽和菠菜最后放好了~
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鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下