创意绿豆藕片

3 }* s" j$ i: c% }& {9 [材料：2 x# f( l2 Z) E3 Z( L# s, K$ F( C) V
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莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉  `+ }7 ?) c6 J% f$ z3 c
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做法：
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1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。# O! ?4 q8 Q% a
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2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！! Y- J! {& _" G, c  M+ L. c

7 p% }' w4 n6 {/ |& r: o& z3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。' h8 p+ u. A( s+ t& x% H
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4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
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" n& r& j/ G, y0 S: I5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.. C, }5 L0 [+ h% z" B8 E& \

7 ]6 u' |+ [; p4 m6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。0 X3 N) E/ i5 d2 i; S; A
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说明：
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.
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+ K% h2 n: x& G2、可以不放香料，放点陈皮就好。) [" e$ ^9 t" Y% y, t

; _: O0 ~' k4 l% h' k6 S! @3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
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4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。: a+ I( h; C  F' H. e

% m4 y  a0 J# }- g5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...# J6 R5 }' Q1 _! ^9 M% A. s- o
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6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。