云耳蒸鸡

李渊

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1楼大中小发表于 2006-9-13 07:09 只看该作者

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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝6 j4 t; |' c( p2 e4 M- N

1：新鲜鸡半只，切件8 j/ t$ j! M# D! ~
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2：去耳泡于水中，泡开，切小块6 h7 k$ ^ S3 S( Q$ b4 h
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3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，
* v, S; a8 B+ [& f) {
4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了: a' D, Q) b# T( m