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小 发表于 2006-9-13 10:40 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2丝瓜炒毛豆
5 p( B, l: B) [, m: { [/ `) G·图 片：
, h8 e) J: s2 Q0 Y, v u6 ] ; W2 x, X8 ^1 r! P
/ T! G! M# ^7 R·配 料:9 \1 Y: R/ Y$ j3 C1 I+ o
丝瓜、毛豆 、精制油、盐、糖/ o+ Y2 ]' b" y2 p, x4 O4 _) g; m2 h
·
0 u* B, W' x7 i) [ L操 作:
( I+ |$ |+ m' _- p1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。
7 s; e' v: W' y$ \$ x2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, , K% S" h" n( ]+ O2 u
3分钟即可起锅装盘. M& x! g' W% i9 I& G! ^6 s
( P# D% [4 ^, F% p c2 H
·营养价值:
/ R5 U9 [9 O1 j% ~$ B! E% b5 V丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤3 O" J# o; W; [* H2 C. y( g
毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高，是公认的无公害或小污染的安全保
5 V9 ?% l+ s! c7 i2 G N/ U
R* J8 V" r: L. v·所属菜系:
% A7 [2 _* T9 ?9 a1 y家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
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