红烧鱼皮

红烧鱼皮: B9 ^$ j1 E& K' e1 @3 J6 `$ P% g
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. S* O+ Y' A5 R& W" s  u  s6 O2 o  材料：
# V- h: D4 F1 Z7 i野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。
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% K3 V! }. H/ g! X7 ^- j- [! b做法：
! ^0 V2 g% V  l6 Y将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。 * U# k8 n  S' f5 N2 `/ w3 A
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特点：8 h/ x* c1 E  q6 b8 B+ V1 L
口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。 + a$ U- v6 c' Q& {
  沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容、滋阴。     
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材料：
7 Z3 f( M: B& ~& S鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。
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: ^' D# V3 k' V3 {  做法：( i6 h6 L/ q- C9 b
用味料、清酒将墨鱼腌制8小时，煨煮而成。
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3 |& u# E: R4 l% M2 ?9 Q; ~  特点：
* Y8 m8 ?2 \$ q% v: u# p( x墨鱼惹味软绵而有质感，渗透清酒的果香味，配以爽口的瓜果，是美味健康的菜肴。