碧玉魔芋烩木耳

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原料：0 x7 P3 @% F& Q7 p! {. W

. W1 e0 `; x! J: \; b9 k魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
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; K4 \6 t# E7 A6 ~, Z做法：& G# @# g. j; ?6 w$ z! a3 O8 p
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1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。
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$ {$ ~- K# ^( j$ _# l5 t+ r2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。; E. o# T- \5 E. n. c
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超级罗嗦：+ l6 L" i; Z' P$ \# R9 t

6 d& c5 n6 C8 P. F" L0 p**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。  I+ f9 R( Q# {! f

! h7 p% ]) n$ f' J( Z**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
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' w7 B9 O- ~9 S/ ]% m1 |**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。" u! X, T+ _; N0 l/ i/ @; I3 K7 p
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『分解ing......』
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