4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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$ ]& ^4 @2 r! R' A5 Z8 U6 x【核桃香蕉排】
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原料：; h, ~4 ]0 V4 S2 o
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核桃碎50g
* \, q7 R5 p& H0 K香蕉2根* h0 z! p) e' q. s6 O6 \. r: n
面粉20g
& A8 t' z. g4 ~$ K9 q8 v7 Z8 q! y  @鸡蛋一个
- s# M3 x4 K5 z" D: G5 l0 n面包屑50g4 ?+ E, s/ ~# P# H. T- r2 u8 o
草莓酱1汤匙（15ml）
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糖1茶匙（5g）
+ E3 ~5 N- o1 r8 u1 c- ~: A" k水淀粉1茶匙（5ml）
+ u+ y- B1 I/ `5 i油250ml（实耗50ml）1 D+ ~( H: P% F5 ?5 W+ j- P, W
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做法：
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1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
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2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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5 }, p& a  ]$ F& c& o. C  [3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。/ D4 ^4 D9 v7 P5 P
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4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。6 ~% @# L# R: {; R5 y! }# q

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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]