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·图　　片：
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·配　　料:
0 ~- q( Q% w* ^. f; n/ W鲜牛蹄筋250克$ {! Z& |, U+ q: Z/ }4 R
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克4 c% t6 s8 o- k, H  e5 O

% C: ^( @- L" T6 u6 `( x, F& Q·特　　色：$ |# ~+ h. Y$ I; A8 C. Y" r! A, A
咸香味浓，色泽金红
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·操　　作:
0 s# o1 ~# G7 a5 v& |1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
. Q* g) f! n) b  \2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；- V' l# @( u( e5 |- B) L6 l, w$ b
3)炒锅上火，加油50克；$ M" }- g5 l9 A# @* f2 x1 t: A$ B
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；, W8 F* Z0 U- k2 z2 I3 @. ~* b% j7 p
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；  i5 I- c+ }/ Z9 B& d" d% b
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；# ^7 ]$ T' L, m% ^9 {, l
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；" b" h6 g3 e1 N/ y" J
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東8 g( \- f" W( @  W9 h
這個區對最好還是發動了手做的好點哈
1 Z9 b6 p5 |  \4 i不過菜還是好菜