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奶油餐包原料：3 A' C( s  R0 ~" P, d 2茶勺酵母（7克） . _! c8 ]7 |8 z. V' N1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）! {& a: j* x0 T) z1 {) b 4大勺融化的黄油 $ Z0 J0 z  V1 y$ c5 U4 ~7 c2大勺白糖 6 I/ E% F  }4 [, J8 \0 E. a$ O2鸡蛋，打匀 ! @' v0 f) t! I% V6 p4 v+ |+ W4 杯高筋面粉（560克）/ M: W4 s3 T7 D* C8 k* c 2 茶勺盐. R- ]' m" E. { % e, O" c+ N1 G# i6 e做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。- F$ l, @% Q( U; `& d% ` / d) r/ u/ \: E6 O这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 9 M$ l8 _5 q5 z* c/ b  ?甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，1 C1 c/ x5 w1 P' U, ?5 ]4 w  S) l" o 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 % ]4 B+ P/ m& j( k  C' q8 E) T7 }# H6 a: p& a7 |$ ~  d 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去* h3 |# `5 x# Z+ t0 i& Z2 @ ! a+ n& |. }2 l) d3 M5 P" x

& r- i3 |" y/ [, m9 V- G 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 3 w! n3 t$ s5 q7 h! L  O

和好的面团 ; [  m/ D# n% B( Z8 Z! G

# j. Y$ Y( p7 a: U8 c! ?7 x经过几次punch以后发酵好的面团+ ^+ i. n8 a8 k$ [! T% l9 H3 |

: L9 N' c5 V' G- w) w0 W# _

刚烤好的面包% b2 \4 A; N4 z# r1 j$ X! X

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 $ @" I0 Y5 S5 g. a是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 0 k: m  J$ w; H/ Z2 |& ^ ; ^* }9 o" B0 p8 W, ~* k4 L) \, V上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以   H" a* q% Z% `- b, ]* J在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 ( a' u8 W0 b! |& Y 0 F- e& i/ X" \. S- r- Y切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面1 ]3 i( E. V2 W 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...8 O- ~9 o  e; E# M
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！