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豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 15:47  只看该作者
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豉汁排骨


& L. L. Y) `" |4 b6 M3 H·配　　料:
/ m% k' \. ^( j) Z排骨，豆豉
' O) ?2 H7 A: Q8 W·操　　作:, h0 h( a0 W3 }* ?% G
排骨洗净切块，蒜切碎
" e- V! d+ |- l  J$ X  N+ }8 }, d& A4 n
豆豉切碎
8 t( u! K0 w+ }- R5 L/ z
  C" Z& u* x" q- W9 v& _放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀
2 i* J' b% z6 P: _' h* x
& `* `* F, z+ P% J9 w习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味
# q+ \$ ~8 u3 C

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