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小 发表于 2006-9-14 15:49 只看该作者
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蒸萝卜
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·图 片:
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: G2 y3 t% M* C! k8 ^& _0 E配 料:0 p) w; Z+ ]" u
* L! {6 P- Q+ V原料:萝卜1根、香菜少许
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辅料:高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙
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+ `6 |1 \8 y r. o5 ]6 P操 作:- ~/ h1 o1 R- k" e$ F- }# q* }/ h
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1、萝卜洗净,对剖成两半,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末。 9 r# ^5 F* Q5 s7 `& F) o
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2、将蒸过的萝卜切成厚片,连同萝卜原汁放入大碗中,加入调味料,再移入蒸锅续蒸15分钟。
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! ~. Q6 N: k2 a' C: A; z: f3、见萝卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌。
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