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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
5 I6 i @. B z! J7 U% k/ A
·图 片：0 v1 o" l7 Q" k) ?8 D5 |+ v' d
 0 ^* ], m3 B5 e4 M7 W
·配 料:- y/ o @' B* z, u4 k
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
. R3 A3 Y2 h& Z7 X8 D! b调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
! c* ], p4 W0 S( T0 K) ~: }' E·操 作:0 A# v) _4 P. t* d) l! V" O
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
4 |2 ?7 i/ n/ @( X4 y2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。. ^( k) x* ?, |7 h
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 * J; Z9 b* `( r$ N
注：
! u* p4 |: A# V4 ^# K' b1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。% u q3 k' z Z$ P* F) Y
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
4 @& U$ w# @) _5 s* _3、加上松子出菜，即为松子玉米。
" s* C- [% q5 M9 O; w4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。1 Z D$ y8 K5 e8 b2 {3 q- ?
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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