主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
8 X5 @. \" d2 z9 [( J辅料：还有洋葱和胡萝卜0 M. T) r: I: N2 Z8 z- w" c3 P
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精! s% A" e9 d( B* U8 q* K! e6 P
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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5 U  T* q; ^$ R& x再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图6 O' `, U$ U$ b2 g" Y

/ ~& E8 E( g3 A& N; s  ?准备辅料
8 J$ `3 R0 }. z$ Z6 g# A' l/ k都切片啊~~
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0 `* u- }! y  j, z' b1 y先将切好的鱿鱼片爆炒
* a7 i3 |3 y1 f1 f* [  d再加红酒再翻炒3 F1 N' A4 I9 n. K+ V  D9 z4 @
再放双色翻炒1 I5 q2 v% N4 W" M- z! _$ I# B
最后加上盐和鸡精
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& H. v$ p2 X6 L2 g2 a最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·/ z1 Q: p6 c% s% {+ Q1 \
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。