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三文鱼蟹汁包

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三文鱼蟹汁包

三文鱼蟹汁包* U+ Z1 Z# z% \
( E5 [. C2 o0 Y6 x* l( z0 R# J
馅料：三文鱼400克、猪肉茸300克、蟹肉100克、葱姜末、盐、白糖。
: S+ S7 I# K7 j6 K! `# |' y; q
' H! L& z, s5 V5 a( Z( H% g# X  h皮料：面粉500克、白糖100克、泡打粉3钱、生粉100克、清水450克、酵母2钱。: f5 I/ `. v8 d$ }" {+ O" `

  @% R+ `! `. v. j( b制作：1）用三文鱼、猪肉茸、蟹肉加葱姜末、盐、白糖打上劲，
3 T3 W9 ?# \1 ]6 P
. f' Z+ e  x* S% [  I9 u( M# a做成馅料。
$ L' G2 `0 n( O0 {; ~; |
* O* ^' ^! n7 f1 [1 c6 X2）将制作皮的面料均匀的搓透揉匀，并静止15分钟。
! `- C: v" M5 K( E7 Z  N7 C! r( F4 A7 w
3）将揉匀的面搓条下剂擀皮，包入馅料，入蒸笼蒸熟即可。. ^" i% Y- B+ r  P. y1 d1 H( _

& l8 z/ ?3 X1 S: J6 Q

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