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用料：文蛤200克，豆腐1块，
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。/ Q! I8 K5 t0 k! ?  y6 [
做法：
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  t; w- L1 h) k& a5 a3 s/ V1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； 6 E! T/ a' X) j3 T9 s7 S7 J) e
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
7 Z8 D. t& w1 w4 X, E3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
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小贴士：
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# l( a* h4 l4 j' V! h豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
: B) ]+ ~2 |; j! B2 k5 ~: r5 S最后加点葱花就够了。
8 X- Z" {. z% W/ l' P0 ?, W! k6 Z汤色看着也舒服。
( s  R, T. j  l容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!