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豉味蒜蓉煎虾

hansebin

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豉味蒜蓉煎虾

" F3 y& e4 y2 R) s
$ w: ~& D2 s9 s# x
菜 名：
1 {4 w: o) g; f豉味蒜蓉煎虾* U4 ~) C) _* u- s; O5 b
主 料：
# V6 {" y2 [/ g$ X, S中虾1/2斤（320克），蒜蓉2汤匙，生粉、生抽各1汤匙，糖1/2茶匙。
7 ?* n6 N" u+ L0 j" M配 料：0 g! e3 z0 ]- y6 r' z/ T& k" C2 k
腌料：生抽2汤匙，胡椒粉少许。
2 a( u6 U& n8 b' W( A8 g% \做 法：: K+ j! C, I3 e
1、中虾连壳冲净，去黑肠，隔干，拌匀腌料待5分钟，隔去腌料。2、烧6汤匙油，生粉撒于虾上，即放油内用中猛火煎熟，取出。3、锅内倒剩1汤匙油，爆香蒜蓉，虾回镬，加生抽及糖炒至干身便成。
/ p, }) U; N7 N6 G: b备 注：! ]7 Q7 B' }0 \0 ]: G
制作时间：25分钟
8 ~0 \& D/ f! c# P* ?/ P分量：4人8 |. D1 y5 m# Q. L- W% G% Z
生粉将虾包裹住，就能保存原汁原味。

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