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主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 . }' ?1 r4 }+ D9 T& o& l
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制 作： 6 {8 t+ }4 A, I9 s- _4 i  J

' [8 }( m5 W8 `1 n% t, [) n5 j1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。
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2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

我们这儿有煎黄花鱼吃的习惯，不过煎带鱼的少，一定试试。

带鱼煎的很漂亮，感官不错，加点椒盐就变椒盐带鱼了。

带鱼一般就是用小火煎一下，事先用盐腌制好的

有机会也尝试一下，不知道自己做的会不会很好吃

谢谢楼主提供的资料看起来很不错的。回家后我也做做看。

挺好吃的,我很喜欢吃这道菜.  A) Y& m# q2 u! e0 I; m7 |
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我一般做都会加点面粉上去.