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香煎鳕鱼柳

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 13:51  只看该作者
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香煎鳕鱼柳

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9 H$ n" p! u# o( [$ Y/ [" D

( k& q! Q- Q( h4 C' r& }! [) \. b0 f* Y3 o9 F: t/ D9 d
材料：鳕鱼柳   胡椒粉   生粉   盐   面包糠+ A- n% ]7 S; ]) s+ Y' e
7 m7 X& q3 v- ]8 [0 e9 e
做法：将切成块的鳕鱼柳拌入生粉，盐，胡椒粉。; A! f1 j7 a# G) Y# w" |; O0 j

8 B2 o1 G/ ?; A8 b然后将挂好生粉糊的鳕鱼柳裹上面包糠。锅内放较多的油，
2 K# O$ j' ~5 d/ ?/ v2 a3 L
1 Y+ s& }+ }. R0 Q8 }油六成热时，放入鳕鱼柳炸制。炸至金黄色，控油装盘即可！
' A( \) F0 C  c) i" `: v
' f1 D! ~# m" ^    此菜色泽金黄，外脆里嫩。香鲜适口。

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