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花生酥

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花生酥


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【主  料】:
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坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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5 T- w0 J- T- O. y. Z. m8 e馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。  Z8 A6 G3 R' T

( t6 @, t# g4 K  X. C6 j6 b7 m【辅  料】:0 |7 P- `) l0 {, Y3 \6 Z" U
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【制作方法】) e2 ^* a9 `6 m3 ~7 f3 j
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1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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. e+ ^$ U7 y$ }4 x$ \. h3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。, ~. M: |! I+ J
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!
$ X0 f% m+ J) T6 {% Z5 t( _可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!: H" F, Y% l$ m5 u3 J& h1 a
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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