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[热菜] 秘制香辣鸡脖

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秘制香辣鸡脖

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去皮鸡脖若干
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$ d2 d1 g* _+ t5 m5 |! x葱段、姜片,辣椒,大蒜,酱油,白糖,大块腐乳,秘密材料在那里呢?哈哈
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[步骤]:$ u2 s7 }4 p! v* p

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2、冷水下锅焯一下,撇去血沫;% |& }% A# e  C; K  y5 w
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3、鸡脖捞至另一锅中,加热水至没过鸡脖;* X3 x1 g5 c) ?4 d- }

- |# a  x  E5 _4、加入葱段、姜片,辣椒,大蒜,大块腐乳一块,中小火炖10-20分钟;/ k% I( ?, B/ I
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' y2 C5 ^' N+ T5、加入适量酱油、白糖;(根据口轻重适当加盐或不加)5 k( k& P2 v& y# F& n/ n
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7、关火焖5-6分钟;
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8、盛盘;
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4 x  h2 u, h2 u9、完活,开吃吧;再弄点二锅头更好。
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10、没吃够请重复9;
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& j+ A6 U7 q, i3 |11、整盘吃完如果还没吃够~,先汗一下,再请重复1~9。 ) c3 {7 F5 D: {0 D( I

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[ 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-23 22:12

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这道菜好,看着就很过瘾,找个时间向楼主学习学习,谢谢!

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反正我看着是不敢吃,整条的脖子,盘里还有汤汁,看着怪怪的

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干净利落,容易上手,有机会试试,lz,你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。

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