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[主食] 发面油肠卷[5P]

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发面油肠卷[5P]

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发面油肠卷。做法:/ S) B# \/ l& T. i# M" M
1)发好的面团切成小块儿,每块搓成长条后,折四折,放一小截白油肠或其他香肠。- t: m1 e% {. B9 f: Y
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/ b) j7 ]7 R  l5 [+ t: i' r6 o) N" i9 }

# \5 W' M) h7 v$ A- a2)卷起来,收口向下,摆在案板上。9 ~( I5 U+ |: S
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, a. Q$ k# o  P8 S1 p5 r" n3)室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅。4 y' K5 b' S0 `5 U6 ^3 m0 t$ w) _
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4)蒸熟即可。
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