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做法：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。% D, a# k9 l; p: y

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# w" p4 ?& m0 S# d, w2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
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& v! [5 |5 \( F1 N: g3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。2 r2 s$ E( {  j/ n/ W

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- s, G; N1 R6 x/ m9 L0 h9 Q4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉，加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
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. E1 Z  s1 h. O$ |" q7 w5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。0 b1 ^' d1 |4 Q4 E* L4 U0 t

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/ q4 N+ X' }2 C% }; j6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。  a0 k  O' t/ O0 k) t
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7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
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8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。* I6 O2 L. p) V$ H9 Z6 M
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9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
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10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。/ ^: n! {' \6 J* r  c( F% n

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11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。6 X! z) }* ^0 x9 t4 Q1 ?3 a8 f! Y
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[ 本帖最后由 jt5272000 于 2009-5-22 00:22 编辑 ]

很好吃的样子加上了图片更加容易明白~感谢楼主~